Ψημένα μήλα με μασκαρπόνε

Οδηγίες

• 1.Για να φτιάξουμε το μείγμα με το μασκαρπόνε, αναμειγνύουμε σε ένα μπωλ μετρίου μεγέθους το τυρί, το μέλι και την τριμμένη κανέλα.
• 2.Μετά καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά να κρυώσει.
• 3.Στο μεταξύ προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Χρησιμοποιούμε ένα αποφλοιωτή για να βγάλουμε το φλούδι από το λεμόνι.
• 4.Χρησιμοποιούμε ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι για να αφαιρέσουμε τη βάση κάθε μήλου. Αδειάζουμε τον πυρήνα του μήλου (κουκούτσια) ξεκινώντας από τη βάση σιγά-σιγά μέχρι την κορυφή του, αφήνοντας το κοτσάνι.
• 5.Βάζουμε τα μήλα σε ένα ταψί. Ρίχνουμε τις φλούδες λεμονιού, το βούτυρο, την ζάχαρη, την κανέλα και τα γαρύφαλλα γύρω από τα μήλα.
• 6.Ρίχνουμε από πάνω το επιδόρπιο κρασί και καλύπτουμε καλά το ταψί με αλουμινόχαρτο.
• 7.Ψήνουμε στον φούρνο για 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 25 με 30 λεπτά.
• 8.Μεταφέρουμε σε μια πιατέλα και καλύπτουμε τα μήλα με ένα αλουμινόχαρτο για να παραμείνουν ζεστά.
• 9.Ρίχνουμε τα ζουμιά από το ταψί μας σε ένα τηγανάκι τα αφήνουμε να βράσουν. Μαγειρεύουμε ανακατεύοντας για 3 με 4 λεπτά μέχρι να αρχίσει να πήζει η σάλτσα.
• 10.Βάζουμε τα μήλα σε ένα μεγάλο μπωλ σερβιρίσματος. Ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα και τα σερβίρουμε με το μείγμα του μασκαρπόνε που έχουμε ετοιμάσει.

• Μερίδες : 6
• Έτοιμο σε : 70 Λεπτά
• Πιάτο :Γλυκά, Επιδόρπιο
• Είδος Συνταγής :chef
• Συστατικά :βούτυρο, γαρύφαλλο, επιδόρπιο κρασί, κανέλα, καφέ ζάχαρη, μασκαρπόνε, μέλι, μήλα